Mimaya. Ανοιξε πριν από λίγες ημέρες ένα νέο εστιατόριο στη Γλυφάδα με εξαιρετικές γεύσεις που θα σας εκπλήξουν! Το MIMAYA είναι ένα εστιατόριο Μεσογειακής κουζίνας, όπου θα βρείτε αγαπημένες μακαρονάδες, εξαιρετικά ριζότο, υπέροχες σαλάτες, κρέατα black Angus και θα μπορέσετε να τα συνοδεύσετε με καλό κρασί και καλή παρέα. Σε ένα χώρο που έχει σχεδιαστεί δίνοντας έμφαση στο Μεσογειακό χαρακτήρα του εστιατορίου, θα μπορέσετε να απολαύσετε την κουζίνα του chef μας Μιχάλη Ηρωγλίδη, που με πολύ μεράκι μαγειρεύει για σας, διαλέγοντας πάντα τα πιό φρέσκα και ποιοτικά υλικά. Ο chef Μιχάλης Ηρωγλίδης, έχοντας περάσει δεκαοκτώ χρόνια μέσα σε κουζίνες, αξιοποιεί όλη τη γνώση και την εμπειρία του και σας προσφέρει πιάτα ολοκληρωμένα με σκοπό να ικανοποιηθούν οι αισθήσεις τόσο της όρασης, όσο και της γεύσης.
Ο εκθεσιακός χαρακτήρας του εστιατορίου δίνει έμφαση στα υψηλής ποιότητας υλικά από όλη την Μεσόγειο. Στα μεταλλικά φωτιζόμενα κουτιά που υπάρχουν στους τοίχους του ΜΙΜΑΥΑ προβάλλονται και αναδεικνύονται διαφορετικά υλικά και προϊόντα από αγροτικούς συναιτερισμούς από όλη την Ελλάδα, αλλά και από επιλεγμένους προμηθευτές του εξωτερικού. Τα υλικά αυτά χρησιμοποιούνται κατά κύριο λόγο στο βασικό μενού και κάποια άλλα σε πιάτα ημέρας. Όλα μαγειρεύονται σε μια «ανοιχτή» κουζίνα, αφήνοντας ελεύθερη την οπτική επαφή με την πρώτη ύλη, υπογραμμίζοντας την ποιοτική δουλειά μας. Βασική μας ιδέα η έμφαση σε κάθε υλικό, ώστε το καθένα να έχει αυτό που του αξίζει, δηλαδή την υψηλή ποιότητα μέσα από την ανάδειξη της γεύσης του. Με τον τρόπο αυτό, μπορείτε να συμμετέχετε και να κατανοήσετε τη γευστική εμπειρία από την αρχή μέχρι το τέλος και να πάρετε μία γεύση από Μεσόγειο. Ανοιχτά καθημερινά. Παρασκευή - Κυριακή και μεσημέρι. Τιμές κατ΄άτομο 27-35 ευρώ. Κερασμένο γλυκό λουκουμάδες και λικέρ μαστίχας.
Φιλέτο βοδινό Black Angus ψημένο στη σχάρα σε σάλτσα πιπεράτη, με φρέσκιες τηγανητές πατάτες ή πουρέ
Πύργος από άγρια μαριναρισμένα μανιτάρια με φρέσκα μυρωδικά και βαλσάμικο με παλαιωμένο γαλλικό κατσικίσιο τυρί
Ριζότο με θαλασσινά, γαρίδες, γυαλιστερές και χτένια
Φρέσκα Ταλιολίνι με καπνιστό σολωμό, μπισκ, σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, τυρί Φιλαδέλφεια, παρμεζάνα, άνηθο, και ένα στικ φιλέτου σολωμού στη σχάρα
Σπανάκι φρέσκο με αντίδι και βραστά λαχανικά, ανθότυρο Κρήτης, ξεροψημένο προσούτο Πάρμας, βινεγκρέτ αρωματισμένης ντομάτας και σουσαμένιο κριτσίνι
Λουκουμάδες και λικέρ μαστίχα
Ο επάνω χώρος του Mimaya ... πιό prive!
Προβολή μεγαλύτερου χάρτη
