ΧΡΙΣΤΙΝΑ δια χειρος Γ.Τσελεμεντέ
Πλατεία Αγ. Δημητρίου 17, Κηφισιά Βόρεια προάστια, Αθήνα
THΛ | 210 8085233, κιν.6950 265562
MAIL |WEB |
Συμμετέχει στο πρόγραμμα
15% ΚΥΡΙΑΚΗ - ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
(Εκτός: Επίσημες αργίες, 24 & 31/12, Αγ. Βαλεντίνου,Τσικνοπέμπτη)
15% ΚΥΡΙΑΚΗ - ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
(Εκτός: Επίσημες αργίες, 24 & 31/12, Αγ. Βαλεντίνου,Τσικνοπέμπτη)
Η αγάπη της Χριστίνας Κυριακίδη για την αυθεντική αισθητική και την καθάρια κομψότητα και του Χάρη Χάρισμα για την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα που περίμενε υπομονετικά τη τελευταία δεκαετία να βρει τη θέση που της αρμόζει στις δαιδαλώδεις γαστρονομικές αναζητήσεις μας, δημιούργησαν μόλις πριν λίγες ημέρες το Χριστίνα "δια χειρός Τσελεμεντέ", ένα Κηφισιώτικο εστιατόριο με τη πιο ξεκάθαρη φιλοσοφία καθώς και ταυτότητα.
Το ζευγάρι -όπως με δικαιολογημένη υπερηφάνεια υπογράφει και η λιτή ταμπέλα του εστιατορίου- έψαξε και βρήκε τον εγγονό του πρώτου και πιο διάσημου chef που γέννησε ποτέ η Ελλάδα, τον Γιώργο Τσελεμεντέ, και μαζί δημιούργησαν ένα μενού που παραπέμπει στα παιδικά μας καλοκαίρια. Mε ιδιαίτερη προσοχή και φροντίδα στις πρώτες ύλες οι οποίες προέρχονται από έμπορους και παραγωγούς που σέβονται την παράδοση και το τελικό προϊόν, ο Γιώργος Τσελεμεντές μας θυμίζει πως ήταν τα κεφτεδάκια, τα τηγανητά κολοκυθάκια, οι ναξιώτικες τηγανητές πατάτες με αυγά "μάτια", τα ντολμαδάκια (γιαπράκια) τυλιγμένα στο χέρι, τα σμυρναίικα σουτζουκάκια, η γεμιστή μελιτζάνα με μπουκιές κοκκινιστό και άλλες πολλές γεύσεις καθώς και πιάτα ημέρας).
Aνοιξαν τη "προίκα" της γιαγιάς και ανακάλυψαν τις περιποιημένες πορσελάνες της, τα κομψά γυάλινα ποτήρια της, τα ανθοδοχεία που ξεδιψούσαν πάντα τα αγριολούλουδα της για να "σπάσουν" το λευκό των σερβίτσιων, από τα αρωματισμένα με λεβάντα μπαούλα ξεπήδησαν και οι θύμισες χαμένων αξιών που τώρα πιο πολύ από ποτέ έχουμε ανάγκη. Και φυσικά, όλα αυτά βρήκαν τη σωστή θέση τους πάνω στα ολόλευκα φερ φορζέ , με τις σαμπανιέρες στα βοηθητικά τραπεζάκια να φιλοξενούν δροσερά κρασιά από τους Ελληνικούς Αμπελώνες.
Το καλοκαίρι, εστέτ, connaiseurs, οικογένειες, νεαρόκοσμος και κάτοικοι του ιστορικού προαστίου, όπου γεννήθηκε και μεγάλωσε ο Νίκος Τσελεμεντές την εποχή που η λεωφόρος Κηφισίας είχε μια λωρίδα κυκλοφορίας, συμπληρώνουν με χάρη το πάζλ όσων το προτιμούν και δειπνούν στον κήπο με τις βουκαμβίλιες , τα πεύκα, τα γιασεμιά, και τα νυχτολούλουδα υπό τον φωτισμό που παραπέμπει σε καλά κρυμμένο κήπο της Τοσκάνης. Ο προαύλιος χώρος του Αγίου Δημητρίου που αγκαλιάζει τον κήπο, τον κάνει ιδανική επιλογή για γαμήλια δείπνα ή για cocktail βάπτισης, που θυμίζουν άλλες εποχές.
Το χειμώνα, το σκηνικό επαναλαμβάνεται μέσα στη μονοκατοικία , όπου μεταξύ των δωματίων της ξεχωρίζει αυτό με το ένα και μοναδικό μοναστηριακού τύπου τραπέζι 15 ατόμων για οικογενειακές επετείους και βραδιές για φίλους, όπου ο οικοδεσπότης μπορεί να ζητήσει από το πρωί από τους ιδιοκτήτες το menu της αρεσκείας του. Οι εκπλήξεις, ολοκληρώνονται με τη παραλαβή του λογαριασμού που δεν υπερβαίνει ποτέ τα 25ευρώ το άτομο, ενώ πάντα συνοδεύεται από τα "μεθυστικά" κεράσματα με άρωμα μαστίχας της Χριστίνας και του Χάρη, καθώς και τα αληθινά χαμόγελα τους.
Τιμή κατ΄άτομο 25 ευρώ. ΔΕΥΤΕΡΑ - ΣΑΒΒΑΤΟ ΑΠΟ ΤΙΣ 20:00 ΑΠΟ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΠΟ ΤΙΣ 12:00 ΤΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙ ΚΑΙ ΚΛΕΙΣΤΑ ΜΟΝΟ ΔΕΥΤΕΡΑ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ
ΧΑΡΗΣ - ΧΡΙΣΤΙΝΑ
Γεμιστή μελιτζάνα με μπουκιές κοκκινιστό
Σουτζουκάκια σμυρναίϊκα
Κεφτεδάκια δια χειρός Γ.Τσελεμεντέ
Κρέμα καραμελέ
Aνοιξαν τη "προίκα" της γιαγιάς και ανακάλυψαν τις περιποιημένες πορσελάνες της, τα κομψά γυάλινα ποτήρια της, τα ανθοδοχεία που ξεδιψούσαν πάντα τα αγριολούλουδα της...
...το μπαράκι στο εσωτερικό του εστιατορίου
Click on map to navigate you