Αναλυτική Αναζήτηση Εστιατορίων

Αναζήτηση με κατηγορία

Newsletter

Κάθε εβδομάδα τα καλύτερα νέα της πόλης στο e-mail σας!

 

 

 

 

Είδατε πρόσφατα

Η αγορά στο πιάτο σου new

   

Βρείτε Εστιατόριο με Περιοχή

Αγία Βαρβάρα Αγία Παρασκευή Αγιος Δημήτριος Αγιος Ιωάννης Ρέντη Ακρόπολη Αλιμος Αμπελόκηποι/Πανόρμου Ανάβυσσος Ανατολική ακτή Ανοιξη Ανω Πετράλωνα Αργυρούπολη Αφίδνες/Κιούρκα Βάρκιζα Βαρυμπόμπη Βούλα Βουλιαγμένη Βριλήσσια Γαλάτσι Γλυφάδα Δάφνη Δροσιά Ελληνικό Ηλιούπολη Ίλιον Καισαριανή Κάλαμος Καλλιθέα Καπανδρίτι Καρέας Κέντρο Κεραμεικός/Γκάζι Κεφαλάρι Κηφισιά Κινέτα Κολωνάκι Κορωπί Λαύριο Λουτράκι Λούτσα - Αρτέμιδα Λυκόβρυση Μακρυγιάννη Μαραθώνας Μαρούσι Μελίσσια Μεταμόρφωση Μοναστηράκι/Ψυρρή Μοσχάτο Νέα Ερυθραία Νέα Ιωνία Νέα Μάκρη Νέα Σμύρνη Νέα Φιλαδέλφεια Νέα Χαλκηδόνα Νέο Ηράκλειο Νέο Ψυχικό Νίκαια Παγκράτι/Βύρωνας Παιανία/Κάντζα Παλαιό Φάληρο Πάρνηθα/Θρακομακεδόνες Πειραιάς Πεντέλη Περιστέρι Περιστέρι/Μπουρνάζι Πετρούπολη Πλάκα Πόρτο Ράφτη Ραφήνα Σούνιο Σπάτα Σταμάτα Φιλοθέη Χαϊδάρι Χαλάνδρι Χολαργός

ΑΡΩΜΑ ΑΥΛΗΣ

ΑΡΩΜΑ ΑΥΛΗΣ

Ελληνική και Μεσογειακή κουζίνα

Έξω Γωνιά Σαντορίνη-Περιοχές , Σαντορίνη

THΛ |   2286033395
MAIL |   aroma@artemiskaramolegos-winery.com
WEB |   //www.artemiskaramolegos-winery.com

5

προκύπτει από ( 1 κριτικές )

ΔΕΙΤΕ ΚΡΙΤΙΚΕΣ
  • Ποιότ. Φαγητού 5
  • Εξυπηρέτηση 5
  • Χώρος/Ατμόσφ. 5
  • Value for money 5
  • Θα ξαναπάω 5
Γράψε τη δική σου κριτική

Το Αρωμα Αυλής άνοιξε τις πόρτες του το 2014. Ιθύνων νους, ο Αρτέμης Καραμολέγκος και …αφορμή η αγάπη του για το κρασί και γενικά για όλα τα προϊόντα που παράγει η γη της Σαντορίνης (ντοματάκι, κάπαρη, φάβα, λευκή μελιτζάνα) Η ιδέα ήταν να αναδείξει όλα αυτά, σε συνδυασμό με το κρασί και την παράδοση, κάνοντας έτσι τη Σαντορίνη και γαστρονομικό προορισμό. Έτσι δημιουργήθηκε  ένα εστιατόριο με αυλή που θυμίζει εκείνη των παιδικών μας χρόνων: Φιλόξενη, χαρούμενη, γεμάτη από την ευωδία των αρωματικών φυτών και της λεμονιάς. Είναι η πρώτη φορά στη Σαντορίνη που ένα εξαιρετικό εστιατόριο συνδυάστηκε με το εκθετήριο-πωλητήριο των κρασιών κι ένα μοντέρνο επισκέψιμο οινοποιείο. Αλλά επειδή οι νέες ιδέες δεν σταματούν να υλοποιούνται, στο Οινοποιείο του Αρτέμη Καραμολέγκου τον Αύγουστο του 2015 μια νέα αυλή άνοιξε και υποδέχεται τους επισκέπτες από νωρίς το μεσημέρι, ενώ η μπροστινή αυλή χρησιμοποιείται κυρίως για Οινογνωσία, αλλά και για εκδηλώσεις, σε ένα άκρως παραδοσιακό περιβάλλον. 

Η νέα μας αυλή προσφέρει απεριόριστη θέα μέχρι τις παραλίες Μονόλιθος-ΑΒΙΣ και έως την Ανάφη, καθώς επίσης και στους αμπελώνες και στα μποστάνια του κτήματος με τα εποχιακά λαχανικά και κηπευτικά –μελιτζάνες, κολοκύθια, σαντορινιά τοματάκια, πεπόνια, καρπούζια- τα οποία χρησιμοποιούνται ως ολόφρεσκες πρώτες ύλες στο μενού του εστιατορίου. Χαρούμενη, σκιερή, φιλόξενη, γεμάτη γλάστρες, αναπαυτικούς καναπέδες με γήινα χρώματα και λευκά τραπέζια, αποτελεί μια όαση δροσιάς και απόλαυσης των εκλεκτών γεύσεων της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας του εστιατορίου, τα οποία συνδυάζονται με τα κρασιά του Οινοποιείου του Αρτέμη Καραμολέγκου. Δοκιμάστε σπασμένο ντάκο με τοματάκια, φρέσκο κρεμμύδι και Νιώτικο ξινοτύρι, σαλάτα με ποικιλία από μαρούλια και χλωρό τυρί Σαντορίνης, τριλογία ελληνικών τυριών στη σχάρα με ντιπ βασιλικού, φιλέτο κοτόπουλου γεμιστό με μανούρι και λιαστή τομάτα, χοιρινά φιλετάκια με σάλτσα από καπνιστό τυρί και μοσχαρίσια φιλετάκια με σάλτσα από παλαιωμένο Vinsanto. Στην καλοκαιρινή κουζίνα του εστιατορίου χρησιμοποιούμε προϊόντα εποχής, από το νησί μας. Τοματάκια, κατσούνια, φάβα, λευκή μελιτζάνα, κολοκυθάκι άνυδρο. Μαγειρεύουμε τοπικές συνταγές όπως ο καβουρμάς, το λουκάνικο παραγωγής μας, ο μπακαλιάρος με σάλτσα από σαντορινιό πελτέ και σκόρδο, και κάποιες πιο δημιουργικές γεύσεις όπως το χούμους που είναι φτιαγμένο με πουρέ από φάβα αντί για ρεβίθια. Τα τοπικά προϊόντα συνδυάζονται με εξαιρετικής ποιότητας κρεατικά και κάθε γεύση δένει αρμονικά με τα κρασιά που παράγει το οινοποιείο.Το χειμώνα συνδυάζουμε τα κρεατικά μας με χειμερινά λαχανικά όπως μανιτάρια, προτείνουμε περισσότερα μαγειρευτά, και φαγητά ψημένα στο φούρνο, πιο σπιτικές γεύσεις. Όνομα υπευθύνου Βαγγέλης Κ. Μπελτζενίτης

Το Αρωμα Αυλής έχει κερδίσει υποψηφιότητα για τον θεσμό βράβευσης Ποιότητας και Γεύσης "Estiatoria.gr Premium Awards 2018"

 



 

Γράψε τη δική σου κριτική

Rank Χρήστη:

Συμφωνώ με τον κριτή

29/6/2017 22:46

ΑΡΩΜΑ ΑΥΛΗΣ

  • Ποιότ. Φαγητού 5
  • Εξυπηρέτηση 5
  • Χώρος/Ατμόσφ. 5
  • Value for money 5
  • Θα ξαναπάω 5

Άρεσε η κριτική 1 Ψήφισέ την!

Δες ακόμα περισσότερες κριτικές και σχόλια