ΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΨΑΡΑΚΙ

Το Κόκκινο Ψαράκι είναι το πρόσφατο δημιούργημα του επιτυχημένου προμηθευτή φρέσκων αλιευμάτων Αγγελου Μπελλάρα. Ο Αγιος Ιωάννης Ρέντη απέκτησε έναν μοναδικό χώρο (ιχθυοπωλείο) που μετατρέπει τα ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά σε άριστες δημιουργίες σύγχρονης ελληνικής κουζίνας. Το Estiatoria.gr επισκέφθηκε το «Κόκκινο Ψαράκι» και είχε τη χαρά να γνωρίσει τον γνωστό Σεφ Βαγγέλη Τσιμένη  και την ομάδα του. Εκείνοι με πολύ μεράκι  δημιουργούν καθημερινά συνταγές που φτάνουν στο πιάτο, λίγες ώρες μετά το ψάρεμα από τα ιδιόκτητα ψαροκάικα, κυριολεκτικά από τα δίχτυα στο τραπέζι…

Απολαύστε προτάσεις  που είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε (σε συνολική δοκιμή 9 πιάτων), τα οποία αποτελούν signature dishes που δεν θα βρείτε πουθενά αλλού και προσφέρουν το πιο γευστικό παιχνίδι στον ουρανίσκο…, όπως : Τατάκι τόνου με σάλτσα Νισουάζ τόνου, Κεμπάπ ψαριού με πίτα καλαμποκιού, Ψάρι σε κρούστα αλατιού, Χταπόδι carpaccio, Burger τόνου με chips πατάτας, μια σειρά από ζυμαρικά θαλασσινών προτάσεων όπως το κριθαρότο γαρίδας, το ριζότο σουπιάς, τις παπαρδέλες με σολομό, αλίπαστα, καπνιστά, οστρακοειδή και άλλα. Στο «Κόκκινο Ψαράκι» το μενού δεν σταματάει σε αυτά, αλλά φτάνει μέχρι το φρέσκο sushi της στιγμής και ψάρι ψημένο σε ορυκτό αλάτι. Το φρέσκο ψάρι στη σχάρα και η ψαρόσουπα ημέρας είναι αδιαμφισβήτητα εκείνα που έφεραν το Κόκκινο Ψαράκι στην κορυφή της επικαιρότητας σε συνδυασμό με την gourmet απόδοση θαλασσινών προτάσεων σε μια μοντέρνα φιλοσοφία που φτάνει μέχρι την πόρτα του σπιτιού σας ή του χώρου εργασίας σας. Η δυνατότητα επιλογής από τη βιτρίνα σου προσφέρουν το προνόμιο που δεν είχες ποτέ αλλού. Το Κόκκινο Ψαράκι καλύπτει και κάθε είδους  catering από εξειδικευμένο προσωπικό. Επιπλέον κόστος ψησίματος 2-2,5 ευρώ. Ωράριο λειτουργίας: Δευτέρα και Κυριακή κλειστά. Ανοιχτά Τρίτη-Τετάρτη-Πέμπτη-Παρασκευή – Σάββατο – Ώρες από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ. Ενημερωμένη λίστα κρασιών, ούζου και τσίπουρου. Προτείνεται η κράτηση πριν την επίσκεψη. Ωράριο Λειτουργίας:  Τρίτη – Σάββατο: 08.00 – 00:00  το βράδυ, Κυριακή: 11:00 – 17:00, Δευτέρα: Κλειστά