Αυλή των Μαλίων

Στην παλιά πόλη των Μαλίων, σ’ ένα αναπαλαιωμένο αρχοντικό του 18ου αι., δημιουργήθηκε με αγάπη και σεβασμό ένας χώρος όπου οι επισκέπτες μπορούν να γευτούν τη γνήσια φιλοξενία και τη ζεστασιά ενός κρητικού σπιτιού, απολαμβάνοντας γεύσεις παραδοσιακές και όχι μόνο. Εδώ θα απολαύσετε το δείπνο σας χαλαρώνοντας με ένα ποτήρι κρασί υπό τον ήχο προσεγμένης ελληνικής μουσικής και των αρωμάτων του αγιοκλήματος και του γιασεμιού. Η επιλογή αγνών και φρέσκων  ντόπιων πρώτων υλών, κάποια από αυτά ιδίας παραγωγής, αλλά και ο παραδοσιακός τρόπος μαγειρέματος, χωρίς τη χρήση φούρνου μικροκυμάτων, κάνουν τη διαφορά στη γεύση. Γεύσεις εμπνευσμένες από την παράδοση, με πειραγμένη ματιά, ξυπνούν αναμνήσεις και συναισθήματα. Δοκιμάστε οπωσδήποτε προζυμένιο ψωμί στον ξυλόφουρνο, ντόπια σκιουφιχτά μακαρόνια με χοιρινό κότσι, μοσχάρι μελωμένο σε σάλτσα ντομάτας, κοντοσούβλι και χειροποίητο γαλακτομπούρεκο στον ξυλόφουρνο .