Διεύθυνση & Επικοινωνία

Διεύθυνση:

Ιπποκράτους 11, Γαλάτσι 111 46

GPS:

38.0132223, 23.7504753

Τηλέφωνο:
Οργάνωση διαδρομής
Γράψτε κριτική

Ο Σταμάτης Τσίλιας και ο Τάσος Ντούμας, γνωστοί για τις πρωτοποριακές τους ιδέες παρουσιάζουν μια νέα μαγειρική πρόταση στο Αθηναϊκό (και όχι μόνο κοινό). Η ιδέα του Aliento «μεταμορφώθηκε» σε ένα νέο concept εστιατόριο που ενώνει την ιαπωνική με την περουβιανή κουζίνα με σεβασμό στο περιβάλλον! Κάθε χώρος του εστιατορίου που βρίσκεται στο Γαλάτσι είναι απόλυτα προσβάσιμος στους επισκέπτες του οι οποίοι θα μυηθούν στις γεύσεις και στα αρώματα του Aliento βιώνοντας την ξεχωριστή αυτή εμπειρία.

Οι επισκέπτες θα απολαμβάνουν υπεύθυνα τις δημιουργίες των δυο chef γνωρίζοντας ότι κάθε πιάτο δημιουργήθηκε χωρίς καμία λειτουργία του εστιατορίου να επιβαρύνει το περιβάλλον. Το food waste βρίσκεται στο επίκεντρο της φιλοσοφίας όλης της μαγειρικής ομάδας η οποία ανακυκλώνει, κάνει κομπόστ στο θερμοκήπιό του και αρνείται να δημιουργήσει απορρίμματα κάθε κατηγορίας.  Το Aliento έρχεται να δώσει μια ανάσα γεύσης στους επισκέπτες του και μια ανάσα ζωής στο περιβάλλον. Άλλωστε το aliento σημαίνει ανάσα και δεν θα μπορούσε να μην υλοποιεί ότι υπόσχεται!  Την δική του ανάσα στις αισθήσεις των πελατών δίνει και ο πολυπράγμων mixologist Άρης Χατζηαντωνίου που επιμελείται την πρωτότυπη λίστα cocktail του Aliento. Tsilias Stamatis Maitre Rotisseur

Tsukune Ιαπωνικό κεμπάπ με γλασο teriyaki,  χειροποίητη πίτα στον ατμό, Πουρέ από κουνουπίδι με miso και πικλες κρεμμυδιού

 

Nikkei sushi roll Uramaki roll με γαρίδα τεμπουρα, σπαράγγι shriracha και φιλέτα από λαυράκι με Lethe de Tigre

Cocktails

 Lychee sangria, Λευκή sangria με ρούμι, χυμό λάιμ, σιρόπι βανίλιας και lychee

Pisco sour, Pisco Barsol με λεμόνι, μαρέγκα και bitters δαμάσκηνο

 

1Κριτικές

Ποιότητα Φαγητού
Εξυπηρέτηση
Χώρος / Ατμόσφαιρα
Value for money
Θα ξαναπάω
Αποστολή ...
Επιτυχής αποστολή
Παρακαλώ συμπληρώστε όλα τα πεδία
Αποτυχία ελέγχου Captcha
Estiatoria.gr 25 Μαΐου 2020 18:37
Ποιότητα Φαγητού
Εξυπηρέτηση
Χώρος / Ατμόσφαιρα
Value for money
Θα ξαναπάω

Το Workshop by Aliento προτείνεται για την ποιότητα των υπηρεσιών του και τις άριστες γεύσεις του.