ΜΠΕΡΔΕΜΑ | ΠΟΛΙΤΙΚΟΣ ΑΕΡΑΣ…

 

ΜΠΕΡΔΕΜΑ | ΠΟΛΙΤΙΚΟΣ ΑΕΡΑΣ ΣΤΗΝ ΚΗΦΙΣΙΑ!
Ο Περικλής Φωτιάδης, μια σημαντική προσωπικότητα στον χώρο της εστίασης, προσκαλεί τους φίλους της ποιοτικής πολίτικης κουζίνας σε έναν πανέμορφο χώρο, γεμάτο αρώματα και πλούσιες αυθεντικές γεύσεις… Δοκιμάστηκε και προτείνεται από το Estiatoria.gr

Η ερμηνεία της λέξης  Μπέρδεμα συμπίπτει συνήθως με την έννοιά της, με την διαφορά πως την δεδομένη φάση στα τελειώματα του 2013 αφορά επίσης ένα εστιατόριο, το οποίο μπερδεύει μαεστρικά το παρελθόν από το 1998 (με μια ανάπαυση το 2012) και με μια νέα αρχή πριν το τέλος του 2013. Ο μοναδικός κρίκος του μπερδέματος παραμένει ένας και μοναδικός… Αυθεντικότητα!  Όχι μόνο στις γεύσεις αλλά πάνω απ’ όλα στα πρόσωπα των ανθρώπων που θα σας ανοίξουν την πόρτα και θα σας καλοσωρίσουν στο σπιτικό τους ως συγγενείς… Όσοι το γνώριζαν, αναμένουν την έναρξή του. Όσοι θα το γνωρίζουν απλά θα επανέλθουν… Σας περιμένουμε στη νέα μας διεύθυνση Στροφυλίου και Σκιάθου 3 διότι τα καλύτερα, γευστικά εννοείται μπερδέματα, έπονται το 2016…


Ο εμπνευστής: Ο Περικλής Φωτιάδης γεννήθηκε πριν από 66 χρόνια στην Κωνσταντινούπολη.Eκεί πέρασε τα πρώτα 13 ανέμελα παιδικά του χρόνια,όπου και πρωτογνώρισε τα νόστιμα πιάτα της ντόπιας κουζίνας.Υπήρξε οδηγός αγώνων αυτοκινήτου με επαγγελματική απασχόληση την αντιπροσωπεία των εργοστασίων Alfa Romeo, Ferrari,J aguar, Skoda και Εbro στην Ελλάδα.

►Aφορμή του ονόματος ¨Μπέρδεμα¨ στάθηκε η επιθυμία για την δημιουργία ενός απλού χώρου, που συνδυάζει τραπέζια με λαδόκολλα, ελληνική με πολίτικη κουζίνα και ενίοτε, Pavarotti με Χαρούλα Αλεξίου στα μουσικά μας ακούσματα. Το Μπέρδεμα συνδυάζει την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με την πολίτικη… Τα υλικά προέρχονται από ποικίλα μέρη ανά την Ελλάδα ανάλογα με τι προϊόν φημίζεται σε κάθε τόπο από την όμορφη ελληνική επαρχία. Πατάτα Νάξου,απάκι Κρήτης,κοπανιστή Μυκόνου και άλλα πολλά.Αφού περάσετε καλά και φάτε ακόμα καλύτερα, κερνάμε τα γνωστά και αγαπημένα στους παλαιούς, άγνωστα και μελλοντικά λατρεμένα στους νέους, μαστίχα,τσιπουράκι και καρπουζάκι λικέρ. ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΜΠΕΡΔΕΜΑ ΕΔΩ
Μπιφτέκι μοσχαρίσιο
Κεμπάπ ούρφα
Σαλάτα αχλάδι – προσιούτο – mix baby και βινεγκρέτ αχλάδι
Σφολιάτα Μπέρδεμα
Γιαουρτλού – πίτα, γιαούρτι, γύρος, σαλτσα ντομάτας
Τυροπιτάκια πολίτικα
Παστουρμαδοπιτάκια με κανταίφι
Λαχματζούν – πίτα με κιμά μοσχάρι στο φούρνο
Ρολάκια με προσιούτο γεμισμένα με κατίκι και σύκο
 
 
 
 
 
 

(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = “//connect.facebook.net/en_US/sdk.js#xfbml=1&version=v2.3”; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);}(document, ‘script’, ‘facebook-jssdk’));

http://www.estiatoria.gr/dynamicpage/1215/politika_kifissia

Posted by estiatoria.gr on Tuesday, February 2, 2016