ΟΙΝΟΜΑΓΕΙΡΕΙΟ ΤΩΝ ΘΕΩΝ

Εμείς οι Έλληνες τις χαρές μας τις έχουμε συνδέσει με το σπιτικό φαγητό, το ποιοτικό κρασί και την καλή παρέα. Κληρονόμοι της πλουσιότερης στον κόσμο γαστρονομίας, πλουσιότερης σε υλικά, τρόπους μαγειρέματος, πολιτισμό, αλλά και σοφία, αναζητούμε πάντα ένα καλό στέκι, μια «προέκταση» του σπιτιού μας, το οποίο θα φέρει ατμόσφαιρα οικεία και αρώματα από την κουζίνα της μαμάς.

Όταν ο κύριος Γιώργος Φάλιας με τη σύζυγό του Μαρία και τα δύο τους παιδιά, Βαγγέλη και Νίκο, αποφάσιζαν στις αρχές αυτού του αιώνα και μετά από 50ετή πείρα στο χώρο της μαγειρικής και της εστίασης, να προχωρήσουν στη δημιουργία του «Οινομαγειρείου των Θεών», δεν θα μπορούσαν να μη σεβαστούν αυτές τις αρχές. Μια νέα μεγάλη οικογένεια είχε μόλις γεννηθεί…

Το “Gods’ Restaurant” όπως είναι σε όλο τον κόσμο πια γνωστό, βρίσκεται στους πρόποδες της Ακρόπολης, δίπλα στο μεγαλοπρεπές Μουσείο, στον πεζόδρομο της Μακρυγιάννη, από το 2000. Ο χώρος είναι πανέμορφος, θυμίζει νεοκλασικό κτίριο με βίντατζ διακόσμηση αλλά μοντέρνα ατμόσφαιρα, μα το μενού είναι αυτό που κερδίζει και τον πιο απαιτητικό πελάτη. Στο “Οινομαγειρείο των Θεών” θα βρει κανείς συνταγές απ’ όλα τα μήκη και πλάτη της Ελλάδας. Γι’ αυτό φροντίζουν η κυρά Μαρία στην κουζίνα (η μαμά της οικογενείας) με την πολυετή της πείρα και ο σεφ Δημήτρης Αϊβαλιώτης χάρη στα αμέτρητα ταξίδια του σε κάθε χωριό και νησί της πατρίδας μας. Το φαγητό στους “Θεούς” είναι… μαμαδίστικο. Και η λογική παραμένει τέτοια. Η θέληση των παιδιών είναι να αναβιώνει το κυριακάτικο σπιτικό τραπέζι…

Θα βρείτε, λοιπόν, αρνάκι “κλέφτικο”, τον πιο νόστιμο μουσακά, χειροποίητα ντολμαδάκια, κεφτεδάκια γιαουρτλού, πηλιορείτικη τηγανιά, αγιορείτικες συνταγές -όπως τις μελιτζάνες με τόνο και βασιλικό στο φούρνο-, σκοπελίτικα στριφτάρια και πίτες, θεσσαλικά κρέατα (σουβλάκια, κοντοσούβλι, λουκάνικα, μπριζόλες), τις καλύτερες σεφταλιές και μπιφτέκια της Αθήνας, αλλά και μεζέδες, ποικιλίες. Φυσικά δεν λείπουν τα θαλασσινά (να δοκιμάσετε το κριθαρότο ή το καραμελωμένο χταπόδι), τα φρέσκα ψάρια (τσιπούρα, λαυράκι, γαύρος και άλλα), οι σαλάτες και τα ζυμαρικά-ριζότο. Υπάρχει και βιτρίνα στην κουζίνα, όπου μπορείτε να δείτε όλα τα πιάτα ημέρας…