Beluga Art

Το Beluga Art βρίσκεται τοποθετημένο στην καρδιά της Τρούμπας, μιας ιστορικής πλέον συνοικίας του Πειραιά, εφόσον έχει σημειώσει αξιοθαύμαστη πορεία από κακόφημη περιοχή σε ένα από τα hot-spots του αθηναϊκού nightlife, καθώς και έδρα ποικίλων χωρών εστίασης και ναυτιλιακών εταιρειών.Το Beluga Art χαρακτηρίζεται ως all-day προορισμός και μπορεί να ειπωθεί πως αποτελείται από τρεις βασικούς χώρους που συνδέονται αρμονικά.
Στην αρχή συναντάται ο χώρος του café, το οποίο θυμίζει deck πολυτελούς yacht αφού σε μεγάλο ποσοστό του διακοσμείται από λουστραρισμένο ξύλινο δάπεδο, αλλά και τοίχους με κτίστες βιτρίνες γεμάτες έργα τέχνης και αντίκες διαφόρων ειδών.

Έπειτα, βρίσκεται ο χώρος του lounge bar. Αρχιτεκτονικά, το αναφερθέν τμήμα του μαγαζιού συναντά το καλλιτεχνικό κίνημα του ArtDeco, ενώ ταυτόχρονα δέχεται επιρροές από το σχεδιασμό Bauhaus. Εμβληματικά φωτιστικά και αυστηρά γεωμετρικά σχήματα τύπου Mondrian κοσμούν το Beluga, σε συνδυασμό με την πληθώρα έργων τέχνης που μπορούν να βρεθούν σε όλη την έκταση του χώρου. Πίσω από την εντυπωσιακή μπάρα παρατηρούνται τα κομψά μινιόν ασανσέρ, φωτισμένα και διαρκώς σε κίνηση, τα οποία φιλοξενούν πολυάριθμα premium labels. Τα δεκάδες μοναδικά cocktails που παρασκευάζονται από τους επαγγελματίες bartenders είναι από τις πτυχές-ορόσημα της επιχείρησης.
Στο βάθος, κυρίαρχη η υπερυψωμένη κατασκευή του εστιατορίου. Κάτω από το γυάλινο δάπεδο παρουσιάζονται τμήματα των αρχαίων τειχών του Πειραιά, ιστορικό έκθεμα που χρονολογείται περίπου 2.500 χρόνια πριν. Είναι ένα από τα σήματα κατατεθέν του Beluga. Το μενού υψηλής γαστρονομίας επιμελείται ο σεφ Στράτος Κουλέλης δίνοντας βάση σε μεσογειακές και διεθνείς γεύσεις, στρέφοντας την προσοχή του ακόμη και στο sushi της ιαπωνικής κουζίνας. Η παραστατική αυλαία στα δεξιά του χώρου, στεγάζει τα live performances και προσθέτει μια θεατράλε πινελιά στην αριστοκρατική εικόνα του εστιατορίου!

Το συγκεκριμένο κομμάτι του μαγαζιού, συμπληρώνεται από το lounge garden, όπου οι πελάτες έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν το γεύμα ή το ποτό τους κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού με τη συνοδεία υψηλής αισθητικής, καθώς και να αξιοποιήσουν το χώρο για privé events. Σε γενικές γραμμές, το Beluga Art καταφέρνει να ‘παντρέψει’ με τον πιο καλλιτεχνικό τρόπο την πολυτέλεια με την κομψότητα και την υψηλή ποιότητα.

Μοσχαρίσιο διάφραγμα με πράσινα σπαράγγια, πουρέ πατάτας και σάλτσα Dijon

Γαρίδες tempura

Σαλάτα η οποία είναι Νισουάζ με καπνιστή πέστροφα και πατάτα Περού

Φιλέτο σφυρίδας με πουρέ σελινόριζα και χόρτα εποχής

Στράτος Κουλέλης Executive Chef

California Maki Roll

Black angus beef burger (250gr) με καπνιστό τυρί, BBQ sauce, πίκλες αγγουριού και τηγανιτές πατάτες

Εκμέκ με κρέμα βανίλιας Μαδαγασκάρης, παγωτό καϊμάκι και γλυκό του κουταλιού βύσσινο