Το Black Rock restaurant του (Santorni Secret Hotel) βρίσκεται σε ένα προνομιακό σημείο της Οίας με φανταστική θέα στην Καλντέρα και στο απέραντο γαλάζιο. Οι δημιουργική κουζίνα του γνωστού chef Γιώργου Χωραϊτη συναντά την τοπική κουζίνα της Σαντορίνης με τρόπο που κερδίζει τον πιο ταξιδεμένο γευσιγνώστη, χαρίζοντας του σπάνιες γαστρονομικές εμπειρίες.