ΚΤΗΜΑ ΣΚΡΕΚΑ

Κτήμα Σκρέκα. Ελληνικό εστιατόριο που μετατρέπει τις παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις σε μοναδικές δημιουργίες, χρησιμοποιώντας μόνο φρέσκα & ντόπια υλικά, από το 1935. Βρίσκεται στα Πικουλιάνικα Μυστρά.

«Παράδοση, ελληνική γεύση, δημιουργία. Επιστροφή στις ρίζες μας»

Αυτές είναι οι 3 λέξεις που χαρακτηρίζουν το Ktima Skreka, στα Πικουλιάνικα του Μυστρά. Με θέα την καστροπολιτεία του Μυστρά, ένας υπέροχος χώρος σας περιμένει να σας ξυπνήσει μνήμες από τα οικογενειακά τραπέζια ή να σας συστήσει στην φιλοσοφία της παραδοσιακής, δημιουργικής Ελληνικής κουζίνας και της φιλοξενίας.

Το μενού το έχει επιμεληθεί ο executive chef Δημήτρης Αιβαλιώτης με πάνω από 18 χρόνια εμπειρίας σε επαγγελματικές κουζίνες τόσο σε Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Το μενού έχει σαν βάση την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα όπως γνωρίζουμε από τις γιαγιάδες μας & την ανάδειξη των ντόπιων υλικών & πρώτων υλών. Συνδυασμός καθαρής ελληνικής παραδοσιακής γεύσης με την ανάγκη για εξέλιξη & δημιουργία, με αποτέλεσμα ευφάνταστα, δημιουργικά, γευστικά παραδοσιακά ελληνικά πιάτα.

Executive Chef Δημήτρης Αϊβαλιώτης