ΚΥΡΑ ΠΟΘΗΤΗ

Η Κυρά Ποθητή βρίσκεται στη Σχοινούσα και συγκαταλέγεται ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια του νησιού, αποτελώντας έναν αυθεντικό προορισμό γεύσης και φιλοξενίας. Από το 2014, υπό την ιδιοκτησία της Φιλίτσας Καραμανλή, το εστιατόριο συνεχίζει μια μακρά οικογενειακή παράδοση που ξεκίνησε το 1992 από την κα Ποθητή Κωβαίου και πέρασε το 2001 στον γιο της, Άγγελο Κωβαίο. Με βαθιές ρίζες στην ελληνική παράδοση, η φιλοσοφία του χώρου παραμένει αναλλοίωτη: αυθεντικότητα, φροντίδα και αγάπη για το καλό φαγητό.

Με απόλυτο σεβασμό σε κάθε συστατικό, δίνουμε έμφαση στη βιωσιμότητα, αξιοποιώντας στο έπακρο τις πρώτες ύλες και αναδεικνύοντας τη φυσική τους γεύση. Μαγειρεύουμε καθημερινά με τοπικά προϊόντα, φρέσκα εποχιακά λαχανικά και άγρια ψάρια, ενώ συνεργαζόμαστε στενά με μικρούς Έλληνες παραγωγούς. Πάνω απ’ όλα, τιμούμε την έννοια της ελληνικής φιλοξενίας, δημιουργώντας μια ζεστή και αυθεντική εμπειρία για κάθε επισκέπτη.

Chef Φιλίτσα Καραμανλή