Σε ένα παραδοσιακό και προσεγμένο περιβάλλον, η αυθεντική κρητική κουζίνα προσφέρεται σε πρωτότυπες εκδοχές μέσα από ένα μενού που φέρει υπογραφή αριστείας. Με βάση τα αυθεντικά υλικά, τα εποχικά κηπευτικά, τα βότανα του τόπου και κρέας που προέρχονται από την τοπική κοινότητα και τις φάρμες της περιοχής χωρίς επεξεργασία, οι παραλλαγές που προτείνουμε σε κλασσικές συνταγές, όπως το οφτό γουρουνάκι, το κουνέλι ραγού, το κατσικάκι στον ξυλόφουρνο και οι χοχλιοί, θα ενθουσιάσουν τον επισκέπτη που αγαπά τη κρητική γαστρονομία, αλλά κα εκείνον που θέλει να τη γνωρίσει. Απολαύστε χειροποίητο ψωμί, πίτες σε χορτοφαγική και μη εκδοχή, φρέσκα ζυμαρικά και ξεχωριστές προτάσεις σε συνταγές με καπνιστό κρέας που επιμελούμαστε στην κουζίνα μας. Συνοδεύστε με κρασί παραγωγής μας ή επιλέξτε κάποια ετικέτα από τον κατάλογο.
Ένα γεύμα στο Milia Restaurant αποτελεί μια ξεχωριστή εμπειρία γευσιγνωσίας. Το καταπράσινο φυσικό τοπίο που περιβάλλει τον μεσαιωνικό οικισμό, η υψηλή αισθητική του χώρου και η βραβευμένη επιμέλεια των πιάτων μας, θα αποτελέσουν τα συστατικά μιας μοναδικής γευστικής περιπλάνησης.
Το εστιατόριο Milia Restaurant είναι βραβευμένο με:
Μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με παραδοσιακό χυλοπιτάκι σάλτσα μοσχαριού και κρέμα από κρεμμυδάκια στιφάδου
Παρφέ από θυμαρίσιο μέλι, πραλίνα αμυγδάλου λευκή σοκολάτα και παγωτό γιαούρτι
Κρητικό λυχναράκι γεμιστό με κρέμα αμυγδάλου και μυζήθρα, αφρό κανέλας, κορόμηλα και παγωτό γύρη