OLYMPIA MARE (Κέρκυρα)

Το Olympia Mare είναι φημισμένο για την ποιότητα και την δημιουργικότητα των πιάτων του. Η κουζίνα μας καθαρά παραδοσιακή Κερκυραϊκή – Ελληνική βασισμένη στα ντόπια υλικά αρίστης ποιότητας , με Ιταλικές και Γαλλικές νότες που παρέμειναν και διατηρούνται από την ιστορική διαδρομή του νησιού.Ο σεφ Νίκος Καλαμπαλίκης φροντίζει τις λεπτομέρειες για την ανάδειξη της φρεσκάδας των πρώτων υλών με σεβασμό στην μαγειρική σοφία της μεσογείου.Η φιλοσοφία της οικογένειας του ʼγγελου Καρύδη ακολουθεί τα χνάρια της παράδοσης συνδυάζοντας τη γνώση και την εμπειρία με την δημιουργική κουζίνα.