Paladar

Το Paladar είναι ένα νέο all-day restaurant που δημιουργήθηκε στην παραλία του Λουτρακίου με άριστες προδιαγραφές που θυμίζουν project υψηλών απαιτήσεων. Η ιδέα ήρθε από δύο φίλους τον γνωστό πολυβραβευμένο Chef Σωτήρη Φιλίππου και τον Μετρ Κώστα Κορομηλά, που σαν ιδιοκτήτες κατάφεραν να ανεβάσουν τον πήχη στην ποιοτική εστίαση στο Λουτράκι, δημιουργώντας έναν μοναδικό χώρο γαστρονομίας.

Η ενημερωμένη λίστα κρασιών, τα δημιουργικά cocktails, οι δημιουργίες σύγχρονης μεσογειακής κουζίνας σε πιάτα θαλασσινών και κρεατικών (Φιλέτο μοσχαριού, Picanha black Angus, T-bone χοιρινό κ.α) του chef Σωτήρη Φιλίππου συνθέτουν την απόλυτη γαστρονομική εμπειρία! Η σάλα φαντάζει τέλεια μπροστά στη μαγευτική θέα στη θάλασσα, και το περιβάλλον ρομαντικό και πολυτελές κερδίζει τις καλύτερες εντυπώσεις.  Στο Paladar η μέρα ξεκινάει με Cafe, brunch και γλυκά. Ανετο πάρκινγκ. Ξαπλώστρες στην παραλία. Τιμές κατ΄άτομο 25-35 ευρώ. Οι τιμές είναι προσιτές και η ποιότητα δεδομένη.

Το Paladar βραβεύτηκε τον Μάρτιο του 2019 με το Gold Award of Quality & Taste στον πανελλαδικό θεσμό βραβείων των “Estiatoria.gr Premium Awards 2018” στην κατηγορία “All day bar Restaurants”

ΦIΛETO EΛAΦI ME ΣAΛTΣA ΣOKOΛATAΣ KAI ΦPOYTA TOY ΔAΣOYΣ ΣE ΠOYPE AΠO KAΣTANO

Executive Chef Σωτήρης Φιλίππου – Βραβευμένος σαν κορυφαίος Έλληνας Chef 2018 με πολλαπλές διακρίσεις στην καριέρα του.

TAPAS CONES SEA FOOD CEVICHE ΣOΛOMO ,KABOYPI ,ΓAPIΔA KAI XABIAPI ΣOΛOMOΠEΣTPOΦAΣ

LUNETTE ME ΠOIKIΛIA MANITAPIΩN ,TPOYΦA KAI KPEMA ΠEKOPINO

CREMEUX GIANDUJA ME ΠPAΛINA ΦOYNTOYKIOY & KOKKINA ΦPOYTA

Οι συνιδιοκτήτες του Paladar: Ο Μετρ Κώστας Κορομηλάς (αριστερά) και ο Chef Σωτήρης Φιλίππου (δεξιά) 

Χτένια με φρέσκο σολομό μαριναρισμένο σε εσπεριδοειδή, φύκια θαλάσσης και μελάνι σουπιάς  

Ριζότο με γαρίδες σε ζωμό μπουγιαμπέσας, chorizo και χαβιάρι βασιλικής ρέγκας 

O Chef Σωτήρης Φιλίππου με την ομάδα του Paladar

 

 Ριζότο δημητριακών με γαρίδες και αφρό Pecorino