Juan Rodrigues Compania de Bebidas. Ένα στέκι αυθεντικών cocktail αλλά και εξαιρετικού γαστρονομικού ενδιαφέροντος μιας και executive chef είναι ο Έλληνας διεθνής Διονύσης Παπανικολάου. Το αποικιακό στυλ και ύφος σε ταξιδεύει στους παρθένους νήσους της Καραϊβικής και στους πρώτους αποικιοκράτες που τόλμησαν να φορέσουν τα μεγάλα φτερά στα καπέλα τους και να έρθουν για πρώτη φορά σε επαφή με τους ιθαγενείς… Μοιάζει με ντεκόρ ταινίας του Χριστόφορου Κολόμβου και εύκολα ενδίδεις σε ένα cocktail με παλαιωμένο ρούμι… Το Juan Rodrigues είναι το μέρος που αγκαλιάζει τη μέρα σου με ολοκληρωμένη γκάμα γεύσεων για κάθε στιγμή! Οι μπάρες προσφέρονται για απολαυστικές περιπέτειες που μοιράζεσαι με την παρέα σου, ενώ δεν λείπουν τα ελληνικά gourmet προϊόντα από το μενού καθώς και τα πλατώ των τυριών και αλλαντικών. Ανοιχτά καθημερινά από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ.Καφές στη χόβολη. Τιμές 15-25 ευρώ το άτομο.

Ceviche θαλασσινών από γαρίδες και κιτρινόπτερο τόνο

Bar foods – Σου με βραστή γαρίδα και δροσερή σως homemade μαγιονέζας.

Mini burgers μοσχαρίσια

Κρέμα από φρέσκο αβοκάντο πάνω σε πράσινο ψωμάκι λαχανικών με αυγό βραστό και sweet chilli sauce *brunch

Σαλάτα Κινόα – Δροσερή σαλάτα από κινόα, πλιγούρι, καρέ ντομάτας, αγγούρι, λαδολέμονο και πιχτόγαλο Χανίων

Mini Burgers Vegan

Γιαούρτι με μύρτιλλα, μέλι και super foods

Προφιτερόλ με κρέμα λεμονιού

Chef Διονύσης Παπανικολάου

Burger μοσχαρίσιο με ψωμί που περιέχει στη σύσταση του κινόα. Σαλάτα – μπέικον-τυρί.

Ζεστή σαλάτα ρόκα, σπανάκι baby, φιλέτο μοσχαρίσιο σωτέ με μαύρη ζάχαρη και βαλσάμικο – παρμεζάνα & λιαστή ντομάτα

Μιλφέϊγ με κρέμα πατισερί και πέρλες από φράουλα – φιλέ αμυγδάλου

image