Η Φιλοσοφία του Ζάαταρ είναι να παντρέψει την παράδοση με την δημιουργία σε ένα μενού, αναδεικνύοντας τα τοπικά Ελληνικά προϊόντα, σε ένα ευχάριστο περιβάλλον που προσφέρεται τόσο για τις οικογενειακές, όσο και για τις ιδιαίτερες και επαγγελματικές σας στιγμές!!! Στόχος μας είναι να σας προσφέρουμε γευστικές εμπειρίες σε κάθε σας επίσκεψη, φέρνοντάς σας αναμνήσεις από αγαπημένες συνταγές, σε έναν χώρο που υπόσχεται φιλοξενία. Βρίσκεται στη Νέα Ερυθραία.
Το μενού επιμελείται ο Executive Chef Πρασατζής Χρυσόστομος, επίσημος “Πρεσβευτής της Ελληνικής Γαστρονομίας 2022 & 2023 Χρυσό Μετάλλιο”
Το χώρο μας σχεδίασαν η εταιρία S-Plasticon και συγκεκριμένα ο κ. Σταύρος Σκριμιζέας και η κα. Μάγδα Αγγελίδη, με πολύ αγάπη και ακόμα περισσότερο μεράκι, οι ιδιοκτήτες του Zaatar κ. Δημήτρης Κελεπούρης, κ. Θάνος Πλιάκος , κ. Τάσος Γεωργούλης και κ. Γιώργος Μαχειμαρης ,άλλοι με πλούσια εμπειρία, άλλοι με αγάπη για την ελληνική κουζίνα, ο καθένας τους όμως με πολύ όρεξη για να γίνει κάτι πολύ όμορφο που θα ταράξει τα νερά της ελληνικής γαστρονομίας. Ο κ. Θάνος Πλιάκος θα διευθύνει το εστιατόριο μας , με την 20χρονη εμπειρία του στον χώρο της εστίασης σε γνωστά Αθηναϊκά και Μυκονιάτικα εστιατόρια και ξενοδοχεία.