ΚΡΑΝΑΗ MEAT BAR

Το ΚΡΑΝΑΗ MEAT BAR στο όμορφο Γύθειο αποτελεί ένα σημείο υψηλής γαστρονομίας εστιασμένο στο ποιοτικό κρέας και σε δημιουργικές προτάσεις υψηλής αξίας. Ξεκινώντας από το όνομα του εστιατορίου, αυτό προέρχεται από τον μύθο του Πάρη και της Ωραίας Ελένης, όπου στο μικρό νησί “Κρανάη” που ενώνεται με το Γύθειο μέσω μιας μικρής γέφυρας, λέγεται να άφησε πίσω ο Πάρης το κράνος του μετά την παραμονή τους σε αυτό, έτσι λοιπόν το νησί πήρε το όνομά του (από τη λέξη κράνος). Στο ΚΡΑΝΑΗ head chef είναι ο Θεόδωρος Μαμάης και το consulting έχει αναλάβει ο  chef Δημήτρης Αϊβαλιώτης, γεγονός που μαρτυρά το υψηλό επίπεδο γευστικής υπεροχής! Η διακόσμηση του χώρου είναι μοντέρνα κλασσική με τόνους πολυτέλειας που συναντά κανείς ακόμα και στα σερβίτσια. Η κουζίνα διαπραγματεύεται τις σύγχρονες τάσεις της ελληνικής δημιουργικής κουζίνας που συντηρούν την παράδοση με τολμηρές προσεγγίσεις, όχι τυχαίες… που κυριολεκτικά σας κάνουν να παραμιλάτε! Ανάμεσα σε signatures του νέου μενού το:  Αυγό ποσέ, σύγκλινο, chips πατάτας και μαγιονέζα τρούφας, το μπιφτέκι προβατίνας με γαλοτύρι, πατάτεs baby και σάλτσα από ντοματίνια, τα καρέ μαύρου χοίρου με πουρέ γλυκοπατάτας και πολλά άλλα που προτείνουμε να απολαύσετε από κοντά σε ένα άριστο περιβάλλον με το αίσθημα της αληθινής φιλοξενίας.

Chef Δημήτρης Αϊβαλιώτης