Το POSEIDON OCEAN VIEW από το Miami beach με τους χολιγουντιανούς αστέρες και τη κοσμοπολίτικη ζωή έφτασε τώρα και στην καρδιά της Μεσσηνίας, στην παραλία της Καλαμάτας! Ο πολυβραβευμένος σεφ και επίσημος “Πρεσβευτής της Ελληνικής Γαστρονομίας 2020” Δημήτριος Πυλιώτης με τον αδερφό του Βασίλειο αναδεικνύουν την Μεσσηνία στην κορυφή του γαστρονομικού χάρτη με αυτό το καταπληκτικό project που σας παρουσιάζουμε:
Ο Δημήτριος Πυλιώτης διακεκριμένος chef της Αμερικής φέρνει στην Καλαμάτα την γενέτειρά του, το γνωστό εστιατόριο Poseidon restaurant που έμελλε να αποτελέσει ένα από τα κορυφαία ελληνικά εστιατόρια στο Miami. Το όνειρο γίνεται πραγματικότητα για τους αδερφούς Πυλιώτη και η Καλαμάτα αποκτά αυτό το γαστρονομικό διαμάντι το Poseidon Ocean View που δένεται συναισθηματικά με το πρώτο εστιατόριο στο Miami αποτελώντας ένα “συγκοινωνούν δοχείο” ευρηματικότητας και δημιουργίας πάνω στην υψηλή γαστρονομία. Η αρχιτεκτονική του εστιατορίου επηρεάζεται από το εστιατόριο της Αμερικής με αποτέλεσμα ο επισκέπτης να αισθάνεται την αύρα του ωκεανού και τον αυθεντικό “μοντερνισμό” που εκφράζεται μέσα από ένα Greek – Seafood Boutique Restaurant με fine dining χαρακτήρα.
Estiatoria.gr (tasting team):
Σε ένα φανταστικό , εξωτικό περιβάλλον με καταπληκτική, απέριττη αισθητική και ομορφιά πάνω στη θάλασσα του Μεσσηνιακού κόλπου το POSEIDON OCEAN VIEW παρουσιάζει το fine dining στην καλύτερη του εκδοχή! Ελληνικές μεσογειακές γεύσεις με αυθεντικά μεσσηνιακά προϊόντα και ένα ευφάνταστο μοντέρνο touch του σεφ Πυλιώτη απογειώνουν τον ουρανίσκο! Το POSEIDON OCEAN VIEW με μεγάλη παράδοση στα θαλασσινά δημιουργεί εκρηκτικές γεύσεις… Να σας δώσουμε το στίγμα του tasting team του Estiatoria.gr
Ξεκινήσαμε με το φημισμένο και πολυβραβευμένο ψητό χταπόδι…
Ξεκινήσαμε με το φημισμένο και πολυβραβευμένο ψητό χταπόδι συνοδευόμενο από καβουρδισμένο ρεβίθι, ψητό πορτοκάλι, χρυσές σταφίδες και μουστάρδα. Στη συνέχεια παραγγείλαμε τις μοναδικές γαρίδες lollipop. Ένα πολύ ιδιαίτερο πιάτο από ψητές γαρίδες με κέτσαπ μαύρου σκόρδου, κρούστα από φουντούκι και μαλλί της γριάς. Αυτά τα πιάτα τα συνδυάσαμε με ελληνική σαλάτα με μους φέτας και σολομό sashimi. Συνεχίσαμε με τα κυρίως, ριζότο θαλασσινών – one of the best ever – και μία ολόφρεσκη τσιπούρα από τον Μεσσηνιακό κόλπο! Παράλληλα, γευτήκαμε χειροποίητες παπαρδέλες με θαλασσινά. Μην παραλείψουμε να αναφέρουμε τα φρεσκότατα πολύσπορα ψωμάκια με must ντιπάκια. Ενημερώνουμε ωστόσο τους meatlovers ότι υπάρχει εξαιρετικό μενού και γι’ αυτούς με steaks, burgers και κρέατα ωρίμανσης. Το γεύμα συνοδεύτηκε με τοπικά κρασιά του κτήματος ‘Άλφα και την τοπική Οινοποιία Ψαρούλη που μας άφησε απόλυτα ικανοποιημένους με το λευκό ξηρό του. Επίσης, θα πρέπει να αναφέρουμε ότι η κάβα του POSEIDON OCEAN VIEW είναι ελληνική με καταξιωμένα κρασιά από όλη την Ελλάδα . Κλείσαμε το υπέροχο γεύμα μας με ένα λαχταριστό κανταΐφι με παγωτό και μια φανταστική τάρτα φράουλα – σοκολάτα. Η διασκέδαση σε αυτό το μαγευτικό περιβάλλον συνοδεύεται από δροσερά cocktails του ωκεανού, υπέροχη mainstream μουσική και live σαξόφωνο… Όλα αυτά σε ένα καλοκουρδισμένο περιβάλλον με άψογο και happy service. Οι τιμές φυσιολογικές γι΄αυτό που προσφέρει… Ένα μεγάλο μπράβο στους αδελφούς Πυλιώτη για αυτό το μοναδικό project που φαίνεται να έχει λαμπρό μέλλον και για άλλους κοσμοπολίτικους προορισμούς!
ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΠΥΛΙΩΤΗΣ – ΙΔΙΟΚΤΗΤΕΣ POSEIDON RESTAURANTS MIAMI – KALAMATA
