Choureál – Choux & Profiterole | Η πιο γλυκιά συνήθεια βραβεύεται με το Golden Plate™ 2025
Το Choureal αποτελεί το πρώτο ζαχαροπλαστείο που προσφέρει tailor-made προφιτερόλ, αλλά και με εξειδίκευση στη ζύμη των choux, από το 2014. Το πρώτο κατάστημα άνοιξε στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, σερβίροντας το προφιτερόλ με έναν μοναδικό τρόπο, μπροστά στον πελάτη και σύμφωνα με τις προτιμήσεις του. Ο επισκέπτης λοιπόν είναι συνδημιουργός της γλυκιάς ιεροτελεστίας: ολόφρεσκα choux ξεφουρνίζονται καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας και γεμίζονται με αυθεντική creme patissiere ή παγωτό. Ακολουθεί η επιλογή κρέμας σοκολάτας, ανάμεσα σε κλασικές (bitter, γάλακτος ή ζεστή από το bain marie) ή πιο ιδιαίτερες, όπως λευκή, καραμέλα, gianduja, φυστίκι Αιγίνης, Espresso ή με εποχικά φρούτα. Το προφιτερόλ ολοκληρώνεται με την επιλογή γαρνιτούρας-ξηροί καρποί, crumble κακάο, σαντιγύ, φρέσκα φρούτα, μπισκότο, χειροποίητες μαρμελάδες κ.ά.
Τα πάντα παράγονται στο εργαστήριο του Choureal και οι πρώτες ύλες είναι προσεκτικά επιλεγμένες, με φρέσκο ελληνικό γάλα, αυγά & φρούτα, βούτυρο από τη Βρετάνη, φυσική βανίλια Μαδαγασκάρης και Νέας Ζηλανδίας, χειροποίητες πραλίνες ξηρών καρπών αλλά και οι κορυφαίες σοκολάτες στον κόσμο (Noalya, Valrhona, Opera, Orfeve).
Δεν χρησιμοποιούνται έτοιμα μίγματα ζαχαροπλαστικής, κατεψυγμένα ή προκατασκευασμένα προϊόντα. Το Choureal προσφέρει επίσης ολόφρεσκα eclairs & choux (αυστηρώς ημερίσιας παραγωγής), χειροποίητο παγωτό και specialty espresso.
Καταστήματα: Θεσσαλονίκη, κέντρο, Παλαιών Πατρών Γερμανού 9 και Βενιζέλου 20. Σύνταγμα, Διομείας 2 & Ερμού 18. Χαλάνδρι, Ιφικράτους 2. Προσεχώς Γλυφάδα, Λαζαράκη 39.
GOLDEN PLATE™ 2025 ΓΙΑ ΤΟ CHOUREAL – CHOUX & PROFITEROLE
Το Estiatoria gr ανέλαβε να φέρει στην επιφάνεια των διακριθέντων πιστοποιημένων (officially certified) επιχειρήσεων & επαγγελματιών της γαστρονομίας, υπό την αιγίδα του παγκόσμιου οργανισμού Greek Taste Beyond Borders® GTBB (άδεια πιστοποίησης σήματος από το ελληνικό κράτος), το «Choureál – Choux & Profiterole», αποδίδοντάς του το nomination για το GOLDEN PLATE™ (Χρυσό Πιάτο) Award of Quality & Taste 2025 των Estiatoria.gr Golden Awards® στην κατηγορία “BEST PATISSERIE OF THE YEAR”.
- Μάθετε περισσότερα για το Choureál – Choux & Profiterole εδώ: https://www.estiatoria.gr/item/choureal-choux-profiterole/
- Σχετικά με τα GOLDEN PLATES™ (Βραβεία υψηλής γαστρονομίας): https://www.estiatoria.gr/golden_plates/
