Ο ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΧΑΤΖΗΒΟΓΙΑΤΖΗΣ ΣΤΟ ΔΡΑΜΙ | Η ΜΙΚΡΑ ΑΣΙΑ ΚΑΙ ΤΑ 20 ΧΡΟΝΙΑ ΠΡΩΤΟΠΟΡΙΑΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΕ 2 ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ & 2 GOLDEN PLATES™ (ΧΡΥΣΑ ΠΙΑΤΑ) ΓΙΑ ΤΟ 2025
Ο Βαγγέλης Χατζηβογιατζής κλείνει 20 χρόνια από την ημέρα που άνοιξε το Δράμι στην Αγία Βαρβάρα. Σήμερα το Δράμι στη Γλυφάδα έρχεται να συμπληρώσει την πιο γευστική πορεία σε ένα μαγευτικό ταξίδι, με μνήμες και αρώματα από τον τόπο καταγωγής του Βαγγέλη Χατζηβογιατζή, τη Σμύρνη και τη Μικρά Ασία. Τα παραδοσιακά πιάτα και η Μικρασιάτικη κουζίνα στα χέρια του Βαγγέλη Χατζηβογιατζή μαζί με αυθεντικές συνταγές από όλη την Ελλάδα, αποκτούν ένα ιδιαίτερο στυλ μοντέρνο που συντηρεί την Ελληνική γαστρονομία με αριστοτεχνικό τρόπο, αναδεικνύοντας τις πλούσιες γεύσεις του τόπου μας, με τρόπο που τις κάνουν να αντέχουν στον χρόνο… Το μενού εκτός από σταθερά signature dishes ανανεώνεται κάθε τόσο, ώστε το κοινό να αισθάνεται το Δράμι σαν το δεύτερο σπίτι του, όπου τα πιο αγνά υλικά μαζί με τη μοναδική εξυπηρέτηση και τις πλούσιες μερίδες, να αποτελούν την απόλυτη γαστρονομική εμπειρία! Ο κόσμος εδώ και χρόνια, έχει το Δράμι πρώτο στις επιλογές του, αφού απολαμβάνει σε ένα ευγενικό περιβάλλον με προσεγμένο σέρβις, χαρούμενες στιγμές γεμάτες απόλαυση… Το επόμενο ραντεβού είναι για καλό φαγητό στο Δράμι!
Το decor στο Δράμι ήταν η μεγάλη καινοτομία του Βαγγέλη Χατζηβογιατζή πριν 20 χρόνια, να ενσωματωθεί το άλλοτε “μπακάλικο” στο σήμερα, ανοίγοντας έτσι τον δρόμο στα νεο-μεζεδοπωλεία και στα τοπικά προϊόντα στην εστίαση. Σήμερα, η ιστορία συνεχίζεται με το Δράμι να αποτελεί ένα από τα κορυφαία εστιατόρια της Ελλάδας, με σταθερή ποιότητα στον χρόνο.
Βαγγέλης Χατζηβογιατζής
GOLDEN PLATE™ 2025 ΓΙΑ ΤΟ ΔΡΑΜΙ (ΑΓΙΑ ΒΑΡΒΑΡΑ & ΓΛΥΦΑΔΑ)
Το Estiatoria gr ανέλαβε να φέρει στην επιφάνεια των διακριθέντων πιστοποιημένων (officially certified) επιχειρήσεων & επαγγελματιών της γαστρονομίας, υπό την αιγίδα του παγκόσμιου οργανισμού Greek Taste Beyond Borders® GTBB (άδεια πιστοποίησης σήματος από το ελληνικό κράτος), το «ΔΡΑΜΙ», αποδίδοντάς του το nomination για το GOLDEN PLATE™ (Χρυσό Πιάτο) Award of Quality & Taste 2025 των Estiatoria.gr Golden Awards® στην κατηγορία “BEST GREEK CUISINE RESTAURANTS” για τα 2 σημεία: Αγία Βαρβάρα και Γλυφάδα. Το Δράμι έχει λάβει αλλεπάλληλες διακρίσεις από τον παγκόσμιο οργανισμό Greek Taste Beyond Borders® GTBB επί σειρά ετών.
ΠΗΛΙΟΡΕΙΤΙΚΗ ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ: Με τριλογία φρέσκων μανιταριών, μετσοβόνε, γλυκό ντοματάκι και σβησμένα με παλαιωμένο τσίπουρο
ΜΑΝΙΑΤΙΚΗ ΜΕ ΤΡΟΥΠΕΣ: Χειροποίητο ζυμαρικό με σύγκλινο Μάνης, καραμελωμένο κρεμμυδάκι και κρέμα πιπεράτης γραβιέρας
ΧΑΝΟΥΜΑΚΙΑ ΣΤΗΝ ΧΟΒΟΛΗ: Γεμιστό κοτόπουλο με γραβιέρα Κρήτης, λιαστή ντομάτα και πιπεριά Φλωρίνης, τυλιγμένο με μπέικον ψημένο στην χόβολη.
ΒΡΕΙΤΕ ΤΟ ΔΡΑΜΙ ΣΤΗ ΓΛΥΦΑΔΑ ΕΔΩ
ΒΡΕΙΤΕ ΤΟ ΔΡΑΜΙ ΣΤΗΝ ΑΓΙΑ ΒΑΡΒΑΡΑ ΕΔΩ
